中医关于黄豆煮水的功效与作用禁忌，益气养血/利水消肿/促睡眠

黄豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。在中医上，黄豆被认为具有温中益气、养阴润燥、健脾开胃、利水消肿等功效，经常食用黄豆也有助于预防和缓解许多疾病。而将黄豆煮水饮用，则是一种简单易行的中医养生方法，中医关于黄豆煮水的功效也有很多。

中医关于黄豆煮水的功效

1、清热解毒

黄豆味甘性平，具有清热解毒的作用，可以缓解因热毒引起的口干咽燥、便秘、口腔溃疡等症状。同时，黄豆中含有丰富的植物蛋白和纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，有助于清除体内的毒素，保持身体的健康状态。

2、健脾开胃

黄豆可以补脾胃，增强脾胃消化功能，有助于促进食欲，增加营养吸收。此外黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，有助于预防便秘等消化系统疾病。

3、益气养血

黄豆煮水还具有益气养血的功效，黄豆中含有丰富的铁、锌等矿物质和维生素b族，可以提高血红蛋白的含量，促进血液循环，从而起到益气养血的作用。特别是对于女性来说，黄豆煮水还可以缓解月经不调、贫血等问题。

4、利水消肿

黄豆中含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增加尿量，促进排尿，从而有利于排除体内多余的水分和毒素，减轻水肿和浮肿等症状。

5、养阴润燥

黄豆有滋阴润燥的作用，可以缓解因阴虚引起的口干舌燥、咳嗽干咳、皮肤干燥等症状。此外，黄豆中含有丰富的维生素e和不饱和脂肪酸，可以保持皮肤的弹性和光泽，预防皮肤老化。

6、改善睡眠

黄豆中含有丰富的蛋白质和矿物质，可以促进神经系统的正常运转，改善睡眠质量。此外，黄豆中还含有大量的色氨酸，可以转化为脑内的5-羟色胺，具有安定情绪、缓解紧张的作用，有助于消除失眠和焦虑等问题。

7、预防骨质疏松

黄豆含丰富的钙、镁等矿物质，可以促进骨骼的生长和发育，预防骨质疏松等骨骼疾病。此外，黄豆中还含有大量的胡萝卜素和维生素k，可以促进钙的吸收和利用，增强骨骼的强度和密度。

黄豆水比较适合常年熬夜、工作压力大、营养不良或者容易口干舌燥、便秘、水肿等人群，不过需要注意的是，黄豆煮水并不适合所有人，特别是对于脾胃虚弱或者消化不良的人群，应该适量食用。同时，黄豆中含有一些抗营养成分，如皂苷和血凝素等，过量食用可能会影响人体对营养的吸收和利用，引起肠胃不适。