超市卖的蜂蜜有哪些，可能有浓缩蜜/勾兑蜜/假蜜等

在超市卖的蜂蜜可能有以下几种蜂蜜：

第一种：浓缩蜜

将蜂蜜浓缩有两种办法，低温浓缩跟高温浓缩，低温是指在40℃左右的温度下将蜂蜜浓缩，这种浓缩办法在理论上来说是不破坏蜂蜜的成分的，但是实际上要浓缩的蜜都是未成熟的水蜜，含水量大。高温浓缩毫无疑问会破坏蜂蜜的成分。

超市里卖的有很大一部分是浓缩蜜，由于蜂蜜在浓缩过程中没有添加任何东西，只是去除了水分，所以浓缩蜜是真蜂蜜来的，但是相比自然成熟的蜂蜜就要差很多。纯天然蜂蜜中最好的就是自然成熟蜜，浓度在41度以上的自然成熟蜜才是好蜂蜜，自然成熟蜜需要经过蜜蜂7到10天时间的采集酿造，才会封盖成熟。

第二种：勾兑蜜

举个例子：在我国每年国内的油菜蜜产量是很大的，洋槐蜜则比较少，价格也比较高点，那么就可以把二者混合后再进行浓缩，再贴上洋槐蜜的标签，卖洋槐蜜的价格。超市卖的这种蜂蜜是真蜜，只是营养成分少了很多，不能定义为假蜜。

第三种：假蜜

现在假蜜中都有蜂蜜的成分，一般来说是百分之五十蜂蜜再添加蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等物质再经过加工制成的。让消费者很难辨别。

第四种：蜂蜜制品

在真蜜或糖浆中添加了植物的提取物，比如：枇杷蜜膏、芦荟蜜膏、洋槐蜂蜜膏。