夏季来临,天气越来越热了,快递蜂蜜又迎来一大考验,由于蜂蜜中含有大量的活性物质,在高温下涨瓶、渗漏、炸瓶的现象时有发生。为减少此类现象的发生,我有如下建议:
一、使用窄口瓶盛装蜂蜜,打包发货前用胶纸密封瓶口
如今用来盛装蜂蜜的瓶子可谓是五花八门,材料上有玻璃瓶、树脂瓶、塑料瓶;开口有广口的、窄口的,半窄半广口的;容积有1斤的、2斤的、3斤的等等。在我快递蜂蜜的经验中,我认为使用窄口的塑料瓶最好,最不容易漏出,快递员也乐于接受。打包发货前除了拧紧瓶盖外,还要用胶纸将瓶口密封,这样会漏出,也是微微渗出,影响不大。
二、使用气柱袋、防水袋包装
将装有蜂蜜的瓶子用气柱袋包装并充气以后,可以让蜂蜜瓶整个填满气柱内空间,从而减少了蜂蜜瓶的晃动,此外对抗震、抗颠簸也有很好的效果。为防止蜂蜜漏出污染其他蜂蜜瓶或物品,可再用气柱袋包装蜂蜜前再包装一层防水袋。夏季寄蜂蜜,也可以使用泡沫箱加冰块发货。
三、蜂蜜寄快递前先放入冰箱保鲜1-2天
夏季雨水较多,虽然已是自然封盖的成熟蜜,但含水量依然会比秋蜜和冬蜜大,我地以乌桕蜜为甚,可以说是又爱又恨,爱的是乌桕是我地夏季一大蜜源且常年较稳定,恨的是乌桕蜜会胀气且结晶厉害,像白糖一样粗。另外,蜜蜂用旧巢脾储蜜、养蜂人在取蜜过程中沾染到一些菌体,再加上夏季气温炎热,快递过程中,剧烈晃动,就会造成蜂蜜涨瓶漏出乃至炸瓶。我在夏季寄快递时,通常会把蜂蜜放入冰箱的保鲜层1-2天,就可大大降低蜂蜜漏出的风险。
四、提高蜂蜜品质,从根本上降低蜂蜜漏出的风险
快递时蜂蜜会漏出,一是包装不好,二是蜂蜜品质偏差。含水量高的蜂蜜,在晃动、高温的环境下,微生物的活动加剧,快递时最容易出现涨瓶漏出乃至炸瓶的不良后果。为此,我建议取蜜当取自然成熟封盖蜜,必要时可采用两台摇蜜机取蜜,一台摇取未封盖的水蜜,另一台摇取自然成熟封盖蜜,另外在取蜜前要严格消毒蜂具,尤其是摇蜜机,最好在清洗干净后再用火焰喷灯灼烧一遍,其他蜂具也是如此,不能灼烧,如装满桶,可用酒精消毒后再晾干使用,从根本上解决或降低快递时蜂蜜漏出的风险。
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