广东省梅州市所产的沙田柚素着“金柚”之称,因此梅州也被称为金柚之乡。
广东梅州位于北纬23°23'-24°56',东经115°18'-116°56'之间,年平均降雨量在1470-1800毫米,有效总积温超过7700℃,每年日照时数2000多小时,年平均气温20.6-21.4℃,无霜期大于300天/年,优良的气候条件,让梅州成为柚子生长的绝佳之地。1995年梅州被国家命名为“中国金柚之乡”,2006年金柚通过国家地理标志产品保护认证,是广东省“十件宝”之一。
梅州种植金柚已有百多年的历史。据相关史料记载,1911年梅县丙村郭某在广西梧州当官,为官清正,深受百姓爱戴,退休还乡时百姓送柚苗200株,成为梅州第一批金柚,所结出来的柚子当时被人誉为“甜柚”,在当地曾轰动一时,成为人们送礼之佳品,并培育柚苗广为传种,但也只限于当地和周边地区屋前屋后零散种植,还没真正发展起来,直到改革开放以后,约80年代中期才开始快速发展。当时,梅州山区处处可见金柚庄园,特别是梅县有的镇村几乎家家种植金柚,很多群众通过种植金柚过上了小康生活,成为当时梅州首批进入万元户人群,不少人也因此盖起了“金柚楼”、开上了“金柚车”。
梅州金柚经历了快速发展期后,因种植规模过大、过快,产量激增,品质下降以及市场方面等原因,在九十年代末遭到重创,到2006年,梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证后,才开始重新崛起,进入发展快车道,实现了由分散种植向基地化、规模化、商品化、产业化发展的大跨越,成为梅州目前最有代表性、最负盛名的农产品之一,以及最有特色的产业之一。至去年底,梅州全市金柚规模化种植面积55.65万亩,产量79.18万吨。
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