香肠一般晾晒几天晒太阳好还是阴干好，阴干10天左右

香肠一般晾晒几天可以吃？香肠是晒太阳好还是阴干好？香肠并不是在限定的时间才会=能制作，如果平日里想吃随时都可以灌香肠，灌完肠后最好是阴干，通常晒2天阴干10天就可以吃了，做好的香肠需要放冰箱冷藏，这样保存的时间更长，而且口感更佳，若是久了肉会发柴。

香肠一般晾晒几天：7-15天

香肠是晒太阳好还是阴干好呢？看下面的步骤

1、在太阳不是很大的时候，把香肠放在阳光下面去晾晒2天，这个时候香肠看着还是很新鲜的。

2、稍微晾晒2天，也可以不晒，直接放在阴凉通风的地方，挂在阳台上面就行了，让它阴干10天左右。

3、等香肠的表皮微微发皱的时候，用牙签在香肠上面扎几个孔，加速内部水分的蒸发。

注意：

1、不能直接阳光暴晒，不然香肠中的油脂、水分都被晒出来了，导致香肠吃起来像木头，很难吃。

2、在晾晒的时候，不要淋雨、淋雪水了，不然香肠口感发酸。

3、香肠不能晒太久，也不能放太久，不然会长霉，这种情况就不能吃了。还有煮熟的香肠吃着有怪味，也是变质了。

4、晾晒好的香肠放进保鲜袋中，放冰箱冷藏就行了，不建议放冷冻。这样从冰箱拿出来的香肠，吃起来非常新鲜，口感油润。

关于香肠的晾晒就介绍到这里，下面有香肠的一些吃法介绍，感兴趣可以看看。