我在成都待了一段时间,川菜味道很好,以麻辣鲜香为主,辣度我可以接受,没有感觉太辣,只不过菜里面的辣椒放的很多,给人的第一感觉就是辣。
去过重庆以后,我才见识了什么是辣,我吃的是微辣的火锅,已经辣的受不了了,我的一个朋友在重庆出差一周,饿的瘦了好几斤,饭店的菜吃不了,想买不辣的方便面都买不到。
湖南我没有去过,所以不太有发言权,无法做出中肯的评价,但是有个笑话应该可以说明湖南人对辣的热爱,一个外地人去湖南出差到饭店吃饭,告诉服务员不要放辣的,结果厨师提着刀出来了,问他不放辣椒怎么做菜。虽然是个笑话,但也说明了湖南人有多么能吃辣。
而根据辣椒的消费数量进行的排名显示,中国最能吃辣的省份是湖南,人均年消费辣椒十公斤以上,,排名第二的是贵州省,怎么样想不到吧?说实话我也没想到,我也去过贵州,没感觉菜有多辣啊。有没有可能是老干妈拉高了数据。
排名第三的才是四川和重庆,人均消费3公斤左右,比起湖南还是差距不小。另外湖北也很能吃辣的,闻名遐迩的麻辣鸭脖,鸭肠也是让人欲罢不能。
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