马齿苋的吃法与做法，马齿苋炒蛋/马齿苋拌豆芽

时间：2023-08-15 19:30:05人气：作者：牧小白

大多数专家说马齿苋对人体健康有益。很多人也用马齿苋做各种食物。因为他们不知道怎么做好，很容易流失营养。为了保证更多的营养被人体吸收，一定要注意马齿苋的正确吃法。那么，马齿苋的吃法与做法?下面给大家介绍吧。

接下来就列举一些马齿苋的吃法：

一、马齿苋炒蛋

材料：马齿苋、鸡蛋、盐

做法：1、马齿苋摘嫩叶去杆，放开水中快速焯一下。

2、鸡蛋中加盐，搅拌均匀。

3、热锅中倒油，烧热，放入鸡蛋，煎熟。

4、放入马齿苋，快熟翻炒几下即可盛出。

二、马齿苋拌豆芽

材料：马齿苋、黄豆芽、酱油、醋、白糖、香油、味精

做法：1、将马齿苋、黄豆芽分别择洗干净，沥干水分;

2、锅中水烧开，分别放入马齿苋和豆芽，煮至断生，捞出沥干。

3、将酱油、醋、白糖、香油、味精等调味品浇食物上，拌匀即可食用。