木瓜即能生吃也能煮熟吃,而且不同的食用方法起到的功效也各不相同,我个人认为木瓜生吃会比较好。
生吃木瓜可以吸收木瓜丰富的维生素和大量的糖类物质并转化为自身补充营养,促进人体代谢,从而增强人体素质。
木瓜的维生素C含量很高,大概是苹果的46倍,一个成人每天吃100克木瓜就可以满足对维生素C的需要。
木瓜中还含有一种特殊的蛋白酶,该木瓜蛋白酶在尚未熟透的青木瓜最丰富,大约是熟木瓜的两倍,它可以帮助人体分解肉类蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,在饭后吃少量木瓜可以帮助肠道消化难以吸收的肉类,对预防胃溃疡,肠胃病,消化不良等有着显著功效,还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌和蛔虫。要注意的是这种酶在高温下就会失去作用,同时煮熟的木瓜,胡萝卜素,维生素,几乎都被破坏了。所以木瓜还是生着吃比较好。
木瓜性寒,体虚的人不能多吃,木瓜还有兴奋子宫平滑肌的作用,孕妇也不能多吃。木瓜与虾不能同吃,虾含有一种无毒的砷和木瓜的维生素c相遇就会转化为一种有毒物质。木瓜也不宜与油炸食物同吃,吃了容易肚子痛,拉肚子。
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