目前我国饲养的蜜蜂品种主要是中蜂和西方蜜蜂,其中,中蜂是我国本土蜂种,西方蜜蜂是在19世纪初从欧洲引进的外来蜜蜂品种,意蜂则是其一个亚种,也是我国饲养最多的蜂种。与中蜂相比,具有个体大、群势大、性情较温驯、生产性能好的特点,所生产的蜂产品除了蜂蜜外,还可利用大宗蜜源生产蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等。其强大的群势和良好的生产性能,已在我国绝大部分平原地区推广饲养,现在西方蜜蜂已占我国蜜蜂饲养量的70%以上。而中蜂则因对大宗蜜粉源利用率不如意蜂而退居山区,以采集零星性蜜粉,生产百花蜜为主。中蜂与意蜂虽同属蜜蜂属,但彼此差异很明显,主要体现在以下几个方面:
一、形态生物学上存在差异
1、形态上不同
(1)中蜂三型蜂的个体均小于意蜂,其中,雄蜂差异最明显,中蜂雄蜂的体型显著小于意蜂雄蜂,体重仅为意蜂雄蜂的64%。中蜂王与意蜂王体型相比,目测差异不大,但精确测量其胸径后,发现中蜂王小于意蜂王,因此,中蜂隔王板不适用于意蜂。
(2)意蜂个体较大,腹部细长,第二至第四腹节背板前部,有黄色环带,体表覆毛短,绒毛为黄色;上唇基、后翅中脉和蜂王的生殖道口都和中蜂有一定的差别,与中蜂存在着生殖隔离。
(3)中蜂三型蜂的巢房均小于意蜂三型蜂的巢房,巢房高度也低于意蜂,其中。意蜂封盖王台的长度显著长于中蜂;但中蜂王产下的蜂卵显著比意蜂大,因而提供给中蜂儿的胚胎发育的营养显著优于意蜂儿。
2、繁殖力、群势上有差异
意蜂是受到地中海气候和良好蜜源条件下进化而来,因此有繁殖能力强,分蜂性弱,不好飞逃的特点,每只意蜂王的卵巢管数量为350-400条,日产卵量可达1000-2000粒,蜂王产卵盛期为2-3年,有着企业化蜂种之称;中蜂则生命力顽强,弱小蜂群也能成长为强群,每只蜂王的卵巢管数量有226条,日产卵量为600-1200粒,产卵盛期为1-1.5年。两者相比,在适宜产卵的同等情况下,意蜂王的产卵量必然显著多于中蜂王,相差近一倍,在加上其他原因,中蜂的群势必然要小于意蜂,一般来说中蜂能繁殖到8-10框就已算是强群了,而而意蜂管理好随随便便就能达到16框以上的群势。
3、病敌害不同
中蜂主要受囊状幼虫病危害,而意蜂则不受囊状幼虫病的影响,中蜂的主要敌害是巢虫,而意蜂主要的敌害是大小蜂螨。
二、行为生物学存在差异
1、结团性不同
(1)意蜂一般不好结团,喜爱在箱底歇息,通常仅在越冬时为抵御低温结成蜂团,在无低温或低温期短暂的地区,不结团是意蜂的常态。但在繁殖期尤其是春季低温育儿期仍会保持密集结团状态,直到成批封盖子出现时蜂团才会松懈。
(2)中蜂在结团方面正好与意蜂相反,中蜂喜好结团,仅在高温时期才有散团情况,结成的蜂团一般内松外紧,并能随着气温的变化而收缩或扩张。因而正常生活的中蜂结团良好,给人以安静收敛的视觉效果,如果中蜂散团,不护脾,则说明中蜂出现失王、应激、伤热、患病等不良情况。
2、行为上不同
(1)敌害反应上
中蜂反应灵敏,飞行速度比意蜂快,在采集过程中能很好的躲避敌害的追捕,对来巢侵犯的胡蜂,能主动出击,包裹胡蜂升高温度将其杀死,对于大型胡蜂,中蜂在发现抵抗无效时,会主动缩回巢内回避,当大型胡蜂侵入巢内时,可弃巢而逃。而意蜂则正好相反,飞行速度较慢,在山区采集大宗蜜源时(如山乌桕蜜源),容易遭受胡蜂捕食,在胡蜂来巢附近捕食时,意蜂明知敌不过任然源源不断的主动攻击,换回来的是自身损失惨重。
(2)温度和湿度方面
中蜂能在天气晴朗的7度以上气温条件下安全出巢采集,而意蜂则要在13度以上才能安全出巢采集。因此,中蜂能采集到秋冬及早春珍稀蜜源,如鸭脚木、枇杷等,但是,中蜂对热的耐受程度不如意蜂,在高温时期采集期,中蜂经常避开中午至下午温度最高时期,而在清晨和傍晚进行突击采集。中蜂喜湿,扇风是将巢外的湿气鼓入巢内,在繁殖和大流蜜时期,蜂箱内壁与覆布上经常有水珠;而意蜂喜干,将巢内的热空气扇风排出巢外,因而同种成熟封盖蜜,意蜂的浓度会更高
(3)采胶方面
中蜂不采胶,蜂蜡质量高,但无茧衣的新脾比较脆,容易碎裂,因为没有蜂胶,中蜂也易受巢虫侵害。意蜂采胶,巢脾较为结实不容易碎裂,而且巢内遍布新鲜蜂胶时,对巢虫有趋避和抑制其生长作用。
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