中蜂怎样生产巢蜜（中蜂巢蜜生产技术）

巢蜜，也叫格子蜜，利用蜜蜂的筑巢与酿蜜特性，人工自制一个巢蜜盒子供蜜蜂在在里面筑巢酿蜜，酿造完成后连脾带蜜一起出售和食用的完全成熟的自然封盖蜜。巢蜜既有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，由于造假困难以及造假成本高，被誉为是未经人为加工，自然成熟，不易掺假和污染，保持了蜂蜜的天然色泽、香气和营养成分的一种真正天然食品。在市场上常常受到一部分消费者的青睐，巢蜜的市场价格往往要高于分离蜜（至少三倍以上），所以有条件、技术过关的蜂农可以尝试饲养巢蜜。

一、中蜂生产巢蜜的条件

1、蜜源充足，流蜜时间长

中蜂虽然善于采集零星蜜源，但零星蜜源花期短，流蜜少，要想让中蜂培育出巢蜜来是远远不够的，加上零星蜜源也非常容易结晶，并且培育出来的色泽差，气味混杂，所以不是每种蜜源都适合生产巢蜜，只有花期较长、流蜜丰富的蜜源才适宜做巢蜜。我地可供中蜂生产巢蜜的蜜源只有龙眼蜜，经试验其他蜜源都不适合（乌桕蜜容易结晶且结晶成沙粒状，影响口感）。

2、强壮的蜂群

中蜂要想生产巢蜜必须要有强壮的蜂群，蜂数最低都要在5足框以上且健康无病，8框左右蜂量生产出来的巢蜜质量更好。蜂量越多，群势越强，才能酿造出高浓度的成熟蜂蜜，而且脾面整齐饱满。但是中蜂有强则分的特性，所以在饲养过程中不但要养出强群，而且还要维持强群不出现分蜂热，大大增加中蜂生产巢蜜的难度，目前解决的最好办法就是不断选育能维持强群的中蜂种或者减少巢蜜的生产（本来一个蜂群可以生产6个巢蜜盒子的，降低为4个）。

3、熟悉生产巢蜜的生产流程

中蜂生产巢蜜难度很大，当蜜源、蜂种等问题解决以后，最关键的还是养蜂人应熟练掌握巢蜜的生产流程，算好蜜源流蜜期加巢蜜盒子，生产过程中该怎样管理蜂群，生产完成后该怎样取蜜等等流程问题都要去解决，其中一个环节出问题，都有可能导致巢蜜生产失败。否则价格也不会这么高了。

二、中蜂生产巢蜜简单流程

1、组织巢蜜生产群

当龙眼树开花时，如果蜂群已经培育强壮，便可直接投入巢蜜生产；如果蜂群未达到生产巢蜜的群势，可以通过合并互相调换子脾等方法增强群势。一般巢蜜生产群的组织方法有两种：

（1）利用GN箱叠加继箱生产巢蜜

在培育蜂群的时候有意识的将蜂群换入到GN箱中，培育到一定蜂量时叠加继箱（目前来说，GN箱是中蜂唯一可以叠加继箱的箱型，其他蜂箱或多或少都会影响蜂群的生活）。当蜂群叠加继箱以后，在巢箱与继箱之间加上平面隔王板，将蜂王限制在巢箱内，部分巢脾和加有巢蜜盒子的巢框放在继箱中；

（2）平箱生产巢蜜

在平箱内插上立式隔王板，将蜂巢分成两个区，蜂王所在的一区为繁殖区，另一区加上有巢蜜盒子的巢框，为巢蜜生产区。可避免蜂王在各个巢脾都产卵，才能获得更高品质的巢蜜。

2、事先让其他蜂群筑造好巢蜜盒子里的巢脾修

为获得更加完整的巢蜜和提高巢蜜的产量，可选取其他蜂群通过不断奖励饲喂，促进其造脾，将巢蜜盒子里的巢脾筑造好或者筑造成半成品时再加入到巢蜜生产群中。所用来筑造巢蜜巢脾的蜂群一般选择有造脾积极性的新分群或强壮群。为提高造脾速度，还可在巢础上喷些蜜水，促进其造脾速度。

3、巢蜜生产和采收

（1）当龙眼花开始流蜜时，开始全面检查蜂群，将群内无卵无封盖子的巢脾或者空脾抽出，根据蜂量适当加入巢蜜盒子（最好事先造好），因外界流蜜，蜂群采集情绪高涨，又无处储蜜，就会将采集回来的花蜜放在巢蜜盒子里酿造。当储蜜过半时，要将巢蜜框调转一个方向并控制好蜂路，以防止蜜蜂将巢房加高以及消除封盖不平整的现象，从而获得脾面平整，封盖完整的高品质巢蜜。

（2）进入流蜜中期以后要加快加巢蜜盒子的速度，即使未能全部封盖也可以暂时取出。当进入蜜源后期时，对于这些巢蜜盒子尚未贮满或尚未封盖完成的，可以通过摇取其他蜂群的蜂蜜重新喂给巢蜜生产群，以此促进加速封盖。注意：不得用糖浆饲喂，而且饲喂的蜂蜜必须是同品种的。在饲喂期间，不宜盖严覆布，以便加强通风，排出湿气。

（3）当巢蜜盒子完全封盖以后，就可以从蜂群中取出，进行分类销售。