木薯,为大戟科亚灌木木薯树(Manihotesculenta)的地下肉质长圆柱形块根,又名槐薯、树薯。木薯有青茎和红茎两种,青茎较优。我国南方各地栽培较多,尤以广西为最。
1、木薯具有亮发,健脑,明目,温肺的功效,有益于心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,还可以抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射等症状。
2、木薯性苦,寒。木薯能解毒消肿。可以治疗疮疡肿毒、跌打损伤、外伤肿痛和疥癣等现象。有助于身体平衡,提高免疫力发展,促进身体吸收性。
3、木薯禁止和柿子一起吃,同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
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