云南盘鮈鱼多分布在我国湖北、重庆、四川、云南等地,是我国特有的一种鱼类,其体长约为80毫米,腹腔膜为灰黑色,尾部侧扁,食性较杂,主要以植物碎屑、低等藻类为食,目前市面上的云南盘鮈鱼,售价每斤80元。
吃云南盘鮈鱼的好处
1、易于消化
盘鮈鱼中的肌纤维较短,蛋白质组织结构松散,水分含量较多,口感鲜嫩,进入人体后容易被消化,且盘鮈鱼的蛋白质含量较高,脂肪含量较少,有利于人体健康。
2、促进骨骼生长
盘鮈鱼中的蛋白质、锌、硒、碘等矿物质的含量丰富,小朋友经常食用盘鮈鱼,可以摄入充足的营养物质,促进肌肉的快速生长以及骨骼的发育,并且能增强免疫系统,提高抵抗力。
3、预防心血管病
盘鮈鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富,这种物质进入人体后,可以和胆固醇产生反应,从而使其顺利排出体外,降低人体的胆固醇含量,保持血管通畅,有效预防血栓、动脉硬化的发生几率。
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