黄鱼肉100克，肥肉25克，蛋清，荸荠25克，油皮50克，荠菜25克，面粉60克，植物油，姜末、葱末、味精、小苏打、盐、香菜少许。
　　荠菜切末，以鸡蛋清与淀粉调成糊，肥肉、鱼肉切丝；荸荠去皮切丝。加入各种配料混合成肉馅；油皮切两半，把鱼肉馅摊成长条，卷成长卷抹上稀糊切成小段。面粉、小苏打和少许清水调匀成糊，将鱼卷蘸上糊，炸成金黄色即成。

　　黄鱼肉100克，肥肉25克，蛋清，荸荠25克，油皮50克，荠菜25克，面粉60克，植物油，姜末、葱末、味精、小苏打、盐、香菜少许。
　　荠菜切末，以鸡蛋清与淀粉调成糊，肥肉、鱼肉切丝；荸荠去皮切丝。加入各种配料混合成肉馅；油皮切两半，把鱼肉馅摊成长条，卷成长卷抹上稀糊切成小段。面粉、小苏打和少许清水调匀成糊，将鱼卷蘸上糊，炸成金黄色即成。

　　原料：猪血500克，姜5克，食油30克，料酒3克，味精少许，盐适量。
    制作：将猪血切成大块，放人开锅水中氽一下，捞出滤干水分，切小块；姜洗净，切丝；锅内放油后，烧至七成热，下猪血及料酒、姜、盐，翻炒，起锅放味精。

　　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。
　　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分；酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。

　　 虾仁200克、甜豌豆100克、鸡汤、料酒、盐、淀粉水适量；
　　甜豌豆洗净放入开水锅，用淡盐水焯一下，待用。锅中油烧至三成热时，虾仁入锅快速翻炒约10秒钟，倒入漏勺，控油。.炒锅内留余油烧热，放入甜豌豆翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤和盐，随即放入虾仁，用淀粉水勾薄芡，颠翻几下即可出锅。

　　净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克(实耗约50克)，盐2克，湿淀粉30克。
　　把草鱼去骨留鱼肉；
　　将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
　　打上果汁芡，加尾油推匀便成。

　　净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克(实耗约50克)，盐2克，湿淀粉30克。
　　把草鱼去骨留鱼肉；
　　将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
　　打上果汁芡，加尾油推匀便成。

　　当归1钱，黄芪1钱，鸭半只，米粉200克，嫩姜小块，老姜4片，米酒1勺，盐少许。
　　鸭剁成两半、汆烫、洗净，嫩姜切丝；当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时，沥除药材，药汤留用；把鸭、药汤、老姜、盐放入电锅中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鸭肉放凉切片；米粉烫熟置碗底，浇鸭肉汤，铺鸭肉姜丝即可。

　　牛肉薄片、姜丝、蒜末、酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。

　　牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油熱后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。

　　原料：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖。
　　制法：锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆;待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。

　　香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜(红萝卜、青豆仁、玉米粒)、肉肠、白萝卜，素蚝油、芡粉、砂糖。
　　香菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入滚水煮烂，取出中间挖空。香菇、豆肠、洋葱切小丁，香菜洗净剁碎备用。热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。