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椒盐里脊的做法窍门

时间：2007年10月15日　出处：网络　作者：点击：次

用料：

　　1、新鲜里脊肉一块（切成条状）

　　2、五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油

　　3、小青尖椒一支，切成碎

做法：

　　1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins；

　　2、腌好的肉条均匀裹面粉；

　　3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金黄色沥干油，盛出；

　　4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。

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