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儿童不宜以素食为主
时间:2007年04月04日 出处:中国母亲网 作者:妮儿bb 点击:
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    目前世界上的素食者已达1亿多人,在大人们的影响下,不少儿童也开始吃起素来。据美国儿童健康学家的一项最新研究证实,儿童素食虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用,但对儿童生长发育的“负面影响”也是不少的。

    一、 有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌钙铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。

    二、 不少“素食名菜”是为大人设计的,并不符合儿童生长发育的需要,长此下去素食的孩子易养成偏食的习惯,营养不足更可能是“雪上加霜”。

    三、 3岁前的幼儿大脑发育迅速,需要大量的多种营养物质,如果不吃荤食,往往需要摄入大量素食来提供,偏偏婴儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而影响孩子智力发育。

    事实证明了专家们的意见,据统计,素食儿童的平均智商低20分,平均体重轻1.8千克,平均身高要比一般儿童矮2厘米。所以,儿童饮食不宜以素食为主,即使吃素也不要忌吃奶类、蛋类食品。
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中国母亲网亲子专家

  许多父母认为小食品就是儿童食品,这种看法是不确切的。小食品花样繁多,大致可归为以下几类:

    1、凉果蜜饯类,如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。

    2、膨化食品类,如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。

    3、肉干鱼干类,如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干、鱼片等。

    4、口香糖类。

    5、果冻类。

    6、干果......
· 儿童不宜以素食为主2007年04月04日