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腊肉最好不要用油炒
时间:2007年01月23日 出处:中国母亲网 作者: 点击:

蒸或煮是最健康的做法 

  眼看春节即将来到,各家各户也到了腌制腊肉的好时候。懂腊肉的人都知道,肥肉才是其精华,讲究肥而不腻、入口即化。可是,人们习惯上认为,肥肉含有大量的胆固醇,是诱发高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等的罪魁祸首。 

  事实上,要使肥肉对人体有益,关键在于科学烹调和正确食用。科学检测表明,肥肉用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%—50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此,大家烹调腊肉时,最好不要用油来炒,选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。
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中国母亲网亲子专家

  西红柿,又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外,还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失,还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。洗澡后在加有500毫升西红柿汁的温水中浸泡15分钟,每周2次,可消除狐臭。

  一、食用西红柿要注意:要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

  二......
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