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雪菜笋片汤
时间:2006年12月28日 出处:网络 作者: 点击:
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  配料: 腌雪里红50克,冬笋片50克,瘦猪肉25克,青蒜叶少许,香油半汤匙,料酒半汤匙,精盐少许,猪油1匙半。 

  特色: 鲜嫩、清香,味美可口,富含钙、铁等微量元素。 

  操作: 腌雪里红、青蒜叶切成细末;冬笋切成薄片;瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热,倒入猪油,油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下,加入2大碗水,盖盖烧开后将肉丝倒下,迅速拨 散,加入料酒和盐,烧开后即停火,盛入汤碗内,加入青蒜叶即可。
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中国母亲网亲子专家
黄豆芽豆腐汤 

  配料: 黄豆芽25克,豆腐两块,调配料各适量。 

  特色: 富于营养,易于消化吸收。 

  操作: 1.把黄豆芽摘洗去皮,豆腐切小方丁,雪里蕻洗净、切成小段。 

  2.炒勺放少许油,烧热,放葱姜蒜末煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味,加鸡汤,大火烧开,放入雪里蕻、豆腐,小火煨炖入味,加盐、味精、香菜末、出勺,即成。......
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