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宝宝多喝蔬菜浓汤 冬天增强抵抗力
时间:2006年12月11日 出处:中国母亲网 作者: 点击:
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  近日来,气温骤降。医学研究表明:寒冷特别是暴冷会使人的脑垂体及肾上腺系统处于高度紧张;寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能,以抵御寒冷;低温会使血钙降低,且会使免疫系统功能下降。因此冬天应给孩子摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,以增强孩子的抵抗力。下面给各位妈咪推荐几样适宜宝宝冬天食用的小食谱:

  蔬菜浓汤
  1、材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,红萝卜1/8条,盐少许。
    2、制作方法:(1)将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。(2)西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。(3)将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。

  枸杞粥
  1、材料:枸杞子3钱,大米半碗,鸡胸肉半个,葱两根,香菇5朵。
  2、制作方法:(1)现将香菇浸泡在水里备用。(2)将洗干净的鸡胸肉对切成两大块,然后放入锅中,加水、酒、适量的盐调味,盖上锅盖后用中火熬煮。(3)将大米放入熬好的高汤中,用中火炖煮成粥,开锅后再加入枸杞一起煮,鸡胸肉则剁成鸡丝备用。(4)将葱切成葱末,已经泡软的香菇切丝,再用2大匙的油一起爆香。(5)粥煮好时,加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。(6)粥再度煮沸后便可食用。

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中国母亲网专家组

  冬天来临之际,天冷了,小儿出门减少,他们的活动也更少了。再加上冬季气候寒冷,空气干燥,冷暖变化大,传染病也多。父母除了注意孩子的锻炼和起居之外,更要抓紧饮食调养。

    第一,要注意食物的保温,给孩子吃的饮食要清淡细软,容易消化。

    第二,给孩子适当增加新鲜蔬菜和水果的进食量,尤其要增加一些胡萝卜和绿色蔬菜。若孩子不喜欢胡萝卜的味道,可在炒菜时加几粒小丁香,以去掉怪味。......
· 宝宝多喝蔬菜浓汤 冬天增强抵抗力2006年12月11日